Quinoa Salad

【キヌアの栄養と効果】

１）良質なタンパク質（白米の2倍以上）

２）ビタミンB群、D、E、カルシウム

マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富で

貧血や冷え性の予防になる

３）植物性ホルモン（フィトエストロゲン）は

大豆のイソフラボンと同様

女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをするので

美肌、アンチエイジング

更年期障害の緩和、骨そしょう症の予防

PMS、生理痛、生理不順を改善する

４）カリウムが豊富＝水分排泄を促し、むくみを予防

５）豊富な食物繊維が便秘を予防

６）血糖値を緩やかに上昇させ、長時間安定させるので

糖尿病の予防・治療になる

７）ビタミンB群とアミノ酸が代謝をサポート

脂肪燃焼力を高めるから太りにくい

８）アレルギーが起こらない（グルテンフリー）

栄養満点なスーパーフードのキヌアサラダ

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